- Scaloppina di vitello, fettina di vitello
- • Kalbsschnitzel
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
scaloppina — sca·lop·pì·na s.f. CO fettina, spec. di vitello, ricavata di solito dalla fesa o dalla noce, cotta in padella e variamente insaporita: scaloppina al marsala, al limone {{line}} {{/line}} DATA: 1890 … Dizionario italiano
scaloppina — {{hw}}{{scaloppina}}{{/hw}}s. f. Fettina di carne di vitello, cotta a fuoco vivo, talora con aggiunta di vino … Enciclopedia di italiano